今年の冬は寒いですね。
2月のお料理教室メニューは、そんな寒い日にぴったりのあつあつ中華料理です。
＜おもてなしコース＞
・白菜とハムの中華風クリームスープ
甘くておいしい白菜をたっぷり使った中華風スープです。クリーム仕立てにし、と
ろみもつけるので、体の中からポカポカです。
・豆腐とえびすり身の蒸し物
豆腐にえびのすり身をのせて、蒸し、塩味ベースのすましあんをかけます。優しく
上品な蒸し物です。
・黒酢あんの酢豚山東省風
黒酢を使い、しょうがとにんにくをたっぷり使った酢豚です。豚肉を柔らかく調理
するコツをお教えします。
・簡単フォンダンショコラ
バレンタインの季節なので、デザートはチョコレートで！あっという間に簡単にで
きるフォンダンショコラを紹介します。
開催日
２月６日（火） 10:00～ 満席
２月１９日（月）10:00～ 満席
レッスン料材料費込み 4000円
＜基礎コース＞
・白菜とハムの中華風クリームスープ
甘くておいしい白菜をたっぷり使った中華風スープです。クリーム仕立てにし、と
ろみもつけるので、体の中からポカポカです。
・中華風茶碗蒸し
大皿でダイナミックに蒸し上げる中華風茶碗蒸しです。我が家の子どもたちにも大
人気のメニューを、蒸しものの基本的な火加減などをレクチャーしながら作ってい
きます。
・基本の酢豚
中華料理の定番お惣菜酢豚を、豚を柔らかく揚げる方法、炒め物の基本的な野菜
の下処理の仕方、あんの上手な作り方をレクチャーしながら作っていきます。
・簡単フォンダンショコラ
バレンタインの季節なので、デザートはチョコレートで！あっという間に簡単にで
きるフォンダンショコラを紹介します。
開催日
2月27日（火）１０：００～ 満席
2月28日（水）１０：００～ 2名空きがございます
レッスン料 材料費込み4000円
2月28日は空きがございますので、どうぞお気軽にお問合せください。