2016年7月お料理教室のご案内

今年の夏は暑い予報。そんな時には、エスニック料理を作って、食べて、暑さを吹き飛ばしましょう！

ということで、7月のお料理教室、おもてなしコースはタイ料理にいたします。

個人的に、タイが大好きな私は、タイ料理も大好き！辛くて、酸っぱくて、甘いタイ料理は、おうちで簡単に作ることができます。

＊ご参加ご希望の方、お気軽にお問合せください！お待ちしております。

 

メニューは

・タイ風豆腐のスープ

　辛いタイ料理の箸休め的にいただける、辛くないスープです。おうちにある材料で、簡単に作れます

・ヤムウンセン

　春雨とえびを使った、定番の和え物。ナンプラーの風味が効いている一品です。暑い夏には冷やしていただきましょう！

・タイ風グリーンサラダ

　グリーンカレーペーストを使い、夏野菜をふんだんに使って仕上げていきます。ペーストを使ってもひと手間で、本格的な味に変身できる技をお伝えします。

・ココナツアイス

　ｱｲｽｸﾘｰﾑの作り方の基本をお伝えしつつ、タイの香りをココナツで味わっていただきます。

 

開催日時

 

7月5日（火）10時～　満席

7月6日（水）10時～　満席

7月11日（月）10時～　残席１名

7月19日（火）10時～　残席1名

7月31日（日）10時～　満席

 

 

 

基礎コースは先月お休みいただきましたので、今月は、基本の和食になります

 

メニュー

・菊花豆腐のお吸い物

　だしの取り方の基本、菊花豆腐の切り方、基本のお吸い物の構成などをお伝えします

 

・焼きなすごまだれ風味

　なすの扱い方、焼き方などを中心にお伝えします

 

・基本の肉じゃが

　煮物の基本を学んでいただきながら、おふくろの味の定番、にくじゃがをよりおいしくするコツをお伝えします。

 

・水ようかん

　6月おもてなしコースでも好評だった、水ようかんを、寒天の扱いなどを中心にお伝えします

　

 

開催日時

 

7月13日（水）10時～　残席１名