
関東地方も梅雨に入りましたね。少し憂鬱な季節です。
6月のお料理教室の予定、お知らせが遅くなり、申し訳ありません。
今月は夏に向けての和食をご用意しております。
おもてなしコースのテーマは、夏バテ予防和食です。メニューは
・じゃがいもの摺り流し
畑で新じゃがが獲れ始めました。今年はキタアカリとメークインを作りました。そのキタアカリを使って、和風のポタージュのようなものを、冷製にして作ります。
・夏野菜のスタミナサラダ
夏野菜の定番、ナス、トマトを使い、大葉や玉ねぎなどと合わせて、和風ドレッシングに漬け込みます。食欲のない暑い夏に嬉しいサラダです。
・鶏肉の味噌漬け焼き丼
BBQなどでも活躍間違いなしの鶏の味噌漬け焼きを、鶏肉の下処理の仕方から丁寧にレクチャーいたします。
・水ようかん
私の手作りこしあんを使って、つるんとしたのど越しの水ようかんに仕上げます。
日程は以下の通りですが、現在、すべての日程において満席となっております。
他の日程も2名様以上でご相談にのります。キャンセル待ちなども受け付けておりますので、お気軽にお問合せください。
6月6日 (月) 満席
6月7日 (火) 満席
6月12日(日) 満席
6月18日(土) 満席
6月29日(水) 満席
*今月の基礎コースはお休みとなっております
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