今月より、念願の基礎コースを開設いたしました。
お問い合わせは何件かHPからいただいておりましたが、なかなか日程調節がうまくいかず、今月からとなりました。
メニュー内容は、春の行楽弁当と題し、
・菜の花の塩糀和え
青菜の茹で方の基本。塩麹の作り方をいたします。作った塩糀はお持ち帰りいただきます。
・基本の厚焼き玉子
今更聞けない厚焼き卵の焼き方をお一人ずつ焼いていただきながら、じっくりお教えいたします。
・基本のから揚げ
から揚げをさくっと美味しく揚げる方法を、鶏肉の下処理の仕方から丁寧に作り上げます。
・いなりずし
お弁当の定番、いなりずしを油揚げの下処理からしっかり学べます。
・桜餅
ホットプレートで簡単に桜餅が作れます。
といった内容となります。お重につめて、お弁当のように盛り付けします。
今月の後半は空きがございます。日程などはお問い合わせください。
もし２日以内に返事がない場合、お手数ですが
kanafull17@gmail.com
にお問い合わせください。
コメントをお書きください
下田亜紀 (木曜日, 03 3月 2016 13:33)
はじめまして。
料理教室とっても楽しそうですね！
３月に後半の料理教室参加してみたいです♪
まだ空きはありますか？
ちなみに前橋市富士見町で農家をしています！
金澤亜希子 (木曜日, 03 3月 2016 20:30)
下田様
コメント、ありがとうございます。農家さんなのですね？私も自家製野菜を作り始めて１年です。試行錯誤しながら、日々やっております。素材の大切さを日々感じております。
お料理教室のお問い合わせありがとうございます。
現在3月15日（火）でしたら、おもてなしコースの空きがございます。
それ以外の日程でしたら２人以上で新規に開設もできます。
下田亜紀 (金曜日, 04 3月 2016 09:59)
茄子農家をしています♪これからの時期だと赤紫蘇・茄子が主になりますね♪
15日料理教室に参加したいんですが、予定がまだハッキリしないので違う時に参加したいと思います！
５年ほど食品関係の仕事をしていたので基礎はいちよ覚えてるつもりですが、自分流になってきてしまっているので、また１から覚えるのもいいかなって思ってコメントさせてもらいました♪