2017年7月お料理教室ご案内


梅雨らしいどんよりした日が続いておりますね。7月のお料理教室はそんな梅雨の空を吹き飛ばす、夏らしいレシピをご用意いたします。

今月は基礎、おもてなし共通メニューです。

 

・ピクルス

 常備菜の定番、カレーにもぴったりのピクルス。今回は、シナモンやクローブも入れた、ワインにも合う、少し大人のレシピで作っていきます。

・我が家の野菜たっぷりカレー

 我が家の定番、野菜のうまみがぎっしりのカレーを作っていきます。もちろん、市販のルウを使わず、おうちでも作れるよう、基本的なスパイスのみを使用し、作ります。ルウは大量に作って冷凍もできるので、夏の作り置きメニューとしても大活躍間違いなしです。写真は焼き野菜のカレーとなっていますが、今回は鶏肉をタンドリーチキンにし、入れていく、バターチキンカレー風となります。

・イエローライス

 カレーにぴったりで、家でも炊飯器で簡単にできるスパイス風味の炊き込みご飯です。

・ルバーブジャム

 我が家の畑に数年前より植えている北欧原産のハーブ”ルバーブ”を使用したジャムを作り、お持ち帰りいただきます。ルバーブジャムは簡単に作れ、しかもお料理、お菓子作りにも大活躍です。

・ルバーブのロールケーキ

 ふわふわのロールケーキ生地と、ルバーブの入ったクリームがベストマッチのロールケーキです。おもたせにも使える一品です。

 

日程

7月3日㈪ 10:00~13:30 残席2名

7月4日㈫ 10:00~13:30 満席

7月7日㈮ 13:30~15:30 満席

7月12日㈬ 10:00~13:30 残席1名

7月18日㈫ 10:00~13:30 残席1名

 

料金 4000円(材料費込み)

 

となります。残席のございます日程につきましては、お気軽にお問合せください。