2017年5月お料理教室のご案内

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すがすがしい陽気の五月が始まりましたね。今月のお料理教室は韓国料理です。

 

<おもてなしコース>

・にらチヂミ

 畑のにらが真っ盛りです。柔らかくて、香りの強いにらで、韓国の定番料理チヂミを作ります。

・即席春キャベツキムチ

 本格的に作るキムチは手間と時間がかかりますが、日本の即席漬けのように、手軽に作れる方法もあります。本来は白菜で作りますが、春キャベツの美味しい時期なので、春キャベツで作ります。

・韓国風かつおのたたき

 初がつおの美味しい時期です。かつおのたたきは定番ですが、少し目先を変えて、韓国風のたたきも美味しいです。かつおにさっと火を通す方法もレクチャーいたします。

・餅入りフルーツポンチ

 白玉粉にドライフルーツなどを混ぜ込んでもちを作ります。シロップにもしょうがを入れて韓国風にアレンジしています。

 

 日程:5月2日(火)10:00~ 終了

    5月16日(火)10:00~ 満席

    

 *他、開催可能な日もございますので、お気軽にお問合せください。

 

<基礎コース>

・にらチヂミ

 畑のにらが真っ盛りです。柔らかくて、香りの強いにらで、韓国の定番料理チヂミを作ります。

・キムチご飯

 炊き込みご飯の基礎的な部分をレクチャーしながらキムチご飯を作っていきます。

・韓国風蒸し鶏

 韓国風のバンバンジーのようなものです。お野菜をたくさん敷き詰めて作っていきます。鶏の基本的な扱い方もレクチャーいたします。

・餅入りフルーツポンチ

 白玉粉にドライフルーツなどを混ぜ込んでもちを作ります。シロップにもしょうがを入れて韓国風にアレンジしています。

 

 日程:5月10日(水)10:00~残席2名

    5月23日(火)10:00~満席