2017年2月お料理教室のご案内

久しぶりの更新となってしまい、申し訳ございません。

改めまして、キッチンスタジオKANAFULLを、今年もよろしくお願いいたします。

2月のお料理教室のご案内です。

 

<おもてなしコース>

・青菜とじゃこの煮びたし

   青菜とじゃこをさっぱりとした煮びたしに仕上げます。もう一品欲しい時のお助けレシピで  

  す。

・冬野菜と塩豚の豆乳ポトフ

   塩豚はそのままでも使え、ハムやベーコンの代わりになったりもして便利です。その塩豚の 

  作り方をレクチャーし、冬野菜と一緒にポトフに仕立てていきます。寒い冬にぴったりのレシ 

  ピです。

・さばの棒ずし

   さばを捌き、塩と酢でしめて、しめサバを作ります。それをすし飯と合わせて、棒状のおす

  しに仕上げてきます。おもてなしはもちろん、贈り物やおもたせにも使えるレシピです。

・生チョコの抹茶仕立て

   生チョコレートを抹茶でコーティングした、和のチョコレートです。バレンタインの贈り物

  にも大活躍です

 

   日程

   2月7日(火)10:00~13:30 満席

   2月20日(月) 10:00~13:30 満席

   料金:お一人4000円(材料費込み)

   *他27日(月)開催可能です。お問合せください。

  

  

 

<基礎コース>

・基本の太巻き寿司

  節分、ひな祭り、運動会など、行事で大活躍の太巻き寿司を、具の煮方、そろえ方から、巻き 

 方まで、丁寧にレクチャーいたします。

・基本のぶり大根

  ”生臭くないぶり大根”を目指し、ぶりのあらの処理の仕方、大根の煮方の基本を丁寧にレク

 チャーいたします。

・基本のかきたま汁

  卵の美しい汁への落とし方を中心に、見た目も美しいかきたま汁の作り方をレクチャーしま 

 す。

・生チョコの抹茶仕立て

  生チョコレートを抹茶でコーティングした、和のチョコレートです。バレンタインの贈り物に 

 も大活躍です。

 

    日程

    2月6日(月) 10:00~13:30 残席3名

    2月15日(水) 10:00~13:30 残席2名

    料金:お一人4000円(材料費込み)