12月お料理教室のご案内

早いものであっという間に12月ですね。

本日より12月お料理教室がスタートしました。

今年も12月はクリスマス料理です。今年のクリスマスは、フランスの家庭料理のような

温かい雰囲気のメニューを準備しております。

 

＜おもてなしコース＞

 

・大麦と豆のサラダ

　　豆をブイヨンで煮込んで柔らかくし、塩ゆでした大麦と合わせます。

　バルサミコ風味のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでリース風の盛り付けにします。

・ビーフシチュー

　　大き目のランプ肉を柔らかく煮ていきます。お野菜の風味と赤ワイン、ブラウンルウ

　で仕上げていきます。

・米粉のパン

　　米粉を使い、発酵時間が短い簡単パンを作ります。生地にははちみつを練りこみ、子ど

　もたちも大好きなパンです。

・マロンのブッシュ・ド・ノエル

　　天ぷら粉を使って作る簡単生地に、マロンクリームを塗って、ブッシュ・ド・ノエルを

　作っていきます。一人一台お持ち帰りいただきます。

 

　　開催日時

　　12月5日（月）10:00～　　満席

　　12月6日（火）10:00～　　満席

　　12月7日（水）10:00～　　満席

　　12月12日（月）10:00～　　満席

 

　　レッスン費4000円（材料費込）

 

＜基礎コース＞

 

・オニオングラタンスープ

　　たまねぎをじっくり炒め、作る、定番スープです。

・木の実のクリスマスリースサラダ

　　グリーンサラダを、ナッツを入れて、自家製シーザーサラダドレッシングでリース風

　に仕上げます。

・鶏もも肉の悪魔風

　　骨付き鶏もも肉にマスタードとパン粉をのせて焼き上げます。超簡単なのに、見栄えの

　良いレシピです。

・チョコレートのブッシュ・ド・ノエル

　　天ぷら粉を使って作る簡単生地に、基本のガナッシュクリームを塗り、仕上げていきます。

　一人一台お持ち帰りいただきます。

 

　　開催日時

　12月13日（火）　10:00～　残席３名

　12月14日（水）　10:00～　残席２名

　12月18日（日）　10:00～　残席2名

 

　　レッスン費4000円（材料費込）

 

です。基礎コースの方、空きがございます。ご参加希望の方、お気軽にお問合せください。