2016年2月お料理教室のご案内

2月が始まりましたね。今月のお料理教室はどのコースもバレンタインメニューです。

おもてなしコースでは

・人参のスープ

　人参はまさに今が旬。これを米でとろみをつけて、ポタージュに仕上げます。

・アンチョビ風味のコールスローサラダ

　定番サラダですが、アンチョビを加えることでワンランク上のサラダになります。

・きのこの煮込みハンバーグ

　ルウを練って、デミグラスソースを作り、煮込みます。ハンバーグはジューシーで軟らかく仕上げるコツをお伝えします。

・ガトークラシックショコラ

　バレンタインの定番ケーキですが、簡単で濃厚なレシピで本格派に仕上げていきます。

皆様のご参加お待ちしております。